Statement zu ethischer KI.

Einsatz von KI

GlutenSpot nutzt agentische KI, um Restaurants, Lebensmittelgeschäfte und Veranstaltungen zu recherchieren und zentrale Fakten für ein Gluten-Profil zu finden. KI hilft dabei, Restaurantinformationen in strukturierte Felder einzuordnen. Die KI zertifiziert keine glutenfreie Sicherheit. Stattdessen zeigt sie verfügbare Fakten und den Bestätigungsstatus, damit Gäste informierte Entscheidungen treffen können. KI wird in diesem Projekt eingesetzt, weil der globale Umfang und die Häufigkeit der Datenaktualisierungen nicht ausschließlich von Menschen bewältigt werden könnten.

Nachdem Daten gesammelt wurden, kontaktiert der GlutenSpot KI-Agent das Restaurant, Geschäft oder Event, um die gefundenen Informationen zu bestätigen und zusätzliche Details zu erfragen, die öffentlich nicht zugänglich waren. Dieser Prozess ist human-in-the-loop: Wenn die KI unsicher ist, ob sie eine Aussage von Mitarbeitenden richtig verstanden hat, bittet sie GlutenSpot Mitarbeitende um Bestätigung. Sobald der Prozess abgeschlossen ist, werden der finale Bericht, die Antworten und die Kommunikationshistorie von einem Menschen freigegeben.

Transparenz

In der GlutenSpot App wird bei jeder Information klar angegeben, ob sie von KI gefunden oder vom Restaurant, Geschäft oder Event bestätigt wurde. Das Datum der Erhebung oder Bestätigung steht direkt bei der Information.

Energie- und Wasserverbrauch

GlutenSpot verpflichtet sich, die Umweltauswirkungen der KI-Nutzung zu minimieren. GlutenSpot ist nicht 'vibe coded', sondern wurde von einem erfahrenen Softwareentwickler mit mehr als zehn Jahren Berufserfahrung gegründet, entworfen und gebaut. Es wurde großer Aufwand betrieben, um den Ressourcenverbrauch zu reduzieren. Der KI-Agent nutzt Open-Source-Foundation-Models, die auf kommerzieller Hardware laufen können, statt Frontier-Modelle zu verwenden, die große Rechenzentren benötigen. Die Energie, die für die Recherche aller Restaurants einer großen Stadt wie Berlin benötigt wird, entspricht etwa einem kleinen Heizlüfter, der einen Tag lang läuft. Der GlutenSpot API-Server läuft mit 100% erneuerbarer Energie.

Umgang mit Daten

Keine gesammelten Daten und keine Korrespondenz verlassen die Server oder Geräte von GlutenSpot. Die von uns verwendeten KI-Modelle laufen vollständig auf unseren Servern. Daten werden weder zu Trainingszwecken noch aus anderen Gründen mit externen KI-Unternehmen geteilt.

Von Nutzenden erstellte Inhalte auf der GlutenSpot Plattform werden nicht zum Trainieren von KI verwendet. Solche Inhalte können von KI verarbeitet werden, um sie zu kategorisieren oder Trends in Restaurantbewertungen zu erkennen.